花旗参炖竹丝鸡

　　秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，材料：
　　简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。

　　材料：
　　主料：竹丝鸡1只

　　调料：花旗参5克，元肉适量，姜几片

　　做法：
　　1、竹丝鸡去皮（为了让汤品少点油脂），在开水里煮过（去血腥味）；

　　2、再和花旗参、元肉、姜片一起放入炖盅，加水炖3个小时，调味即可。

　　

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