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南昌炒米粉

  主料:瘦肉、米粉、茶油、指天椒、青菜

  调料:酱油、鸡精

  制作方法:

  1、热水烧开之后把米粉放进去,烧开马上关火,焖上五分钟,根据自己的口感调节软硬程度。2、用冷水冲洗干净,沥干水分待用。

  3、瘦肉切片,上浆待用。

  4、炒锅加入少许肥肉,倒入野生山茶油、指天椒煸炒,然后下入上浆的肉片,炒匀放入青菜、酱油、鸡精,最后倒入米粉翻匀炒热即可。



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