江西炒米粉

　　材料：
辣椒6根，小葱一根，蒜6瓣，鸡蛋两个，圆白菜200g，米粉250g，猪肉丝150g，生抽，老抽适量。

　　制作方法：

　　1、米粉要提前用水煮熟，然后用凉水冲干净。

　　2、锅里放油，油热后放入两个鸡蛋。

　　3、放入猪肉丝继续翻炒，鸡蛋不用盛出来，放在锅里和肉丝一起炒。

　　4、然后放入葱花，蒜瓣，辣椒，继续翻炒。

　　5、闻到香味之后放入圆白菜丝，然后放入老抽，生抽翻炒。

　　6、放入煮好的米粉继续翻炒，让米粉充分吸收汤汁入味，最后调味道，放少量盐即可。

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