奶酪蛋挞

　　材料：
　　低筋面粉250克

　　杏仁粉40克

　　黄油120克

　　砂糖70克

　　蛋黄2个

　　奶酪馅

　　奶油奶酪250克

　　砂糖85克

　　鸡蛋1个

　　蛋黄2个

　　鲜奶油200毫升

　　玉米淀粉25克

　　柠檬汁1汤匙

　　做法：
　　1、奶油奶酪用水浴法软化，然后加入砂糖拌匀，加蛋黄和鸡蛋拌匀，加鲜奶油拌匀，加入过筛后的玉米淀粉，搅拌顺滑，然后静置5分钟。

　　2、放柠檬汁拌匀，将蛋糊倒入挞皮，然后放170度烤箱中烤40分钟即可。

　　

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