材料： 低筋面粉90克
泡打粉1.5克
盐0.5克
无盐黄油35克
砂糖45克
小个鸡蛋1个
奶油奶酪140克
柠檬半个
做法： 1、烤箱190℃预热，大碗中加入软化的黄油和砂糖，打发至体积增大，颜色发白。
2、分3次加入鸡蛋液，每次用打蛋器搅拌均匀后再加下一次。
3、加入奶油奶酪、半个柠檬的柠檬汁和柠檬皮，搅拌均匀。
4、加入过筛的低筋粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀.
5、将面糊装入裱花袋。
6、用菊花口将面糊挤成曲奇的形状。
7、放入烤箱，190℃上下火烤大约15分钟。
小诀窍冬天做这款饼干有可能最后做好的面糊比较稠，不容易挤，可以先放到微波炉里打10-15秒钟。
