辣香酱炒南瓜丝

　　主料：小南瓜、香菜、红椒、自制牛肉辣酱、蒜瓣、椒盐

　　制作方法：

　　1、南瓜去瓤不去皮，刨丝、

　　2、红椒切小块、蒜瓣切小粒、

　　3、锅中放适量油，放蒜粒进去爆香，放南瓜丝，大火拌炒至断生

　　4、放牛肉辣酱，拌炒入味、盖上锅盖焖上15-20秒。

　　5、撒少许椒盐，放红椒稍稍拌炒，最后放香菜出锅即可。

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