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姜丝锅羊肉炉的做法
姜丝锅羊肉炉
适合不喜欢吃看起来黑黑的中药汤之人,但是却又怕冷必须进补的人。
材料:
羊肉1斤,蒜头1大棵,嫩姜半斤,葱2根,当归2钱,酒1杯,水15杯
做法:
1.将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫,用冷水洗净取出备用。
2.另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。
3.取锅注入水煮开,放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒,一起用大火煮开后改为小火,炖煮约2小时,稍加调味即可。
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