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凉拌蒜泥茄子的做法
凉拌蒜泥茄子
原料:茄子、大蒜、尖椒、香菜、盐
制作方法:
1、把茄子洗净,然后放到锅中蒸。
2、把大蒜,尖椒,香菜全部切碎备用。蒜多一点,一根尖椒,香菜一点来源
3,把蒸好的茄子晾凉,然后撕成条,放入大蒜和盐拌匀放静置10分钟,然后再拌入尖椒和香菜末拌匀,放到冰箱冷藏小半天就可以吃了。
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