吃着滑滑嫩嫩的肉片,勾起了儿时的回忆。。。因为儿时最喜欢吃妈妈做的滑滑肉了
材料: 材料: :猪瘦肉500克豆芽300克番茄一个香菇5朵
调料:调和油盐白糖鸡精胡椒粉水淀粉姜蒜葱白香油
做法: 1将番茄,香菇,葱白姜蒜切片
2猪瘦肉都切片,加人适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,还有水淀粉(淀粉尽量多一点,因为淀粉越多,煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果)腌制起来备用
3将锅子加热,倒入少许调和油,待油热以后,放入姜蒜,葱白煸炒出香味后;放入香菇,番茄翻炒一下,加人适量的盐,鸡精和水熬汤
4待汤熬好后,依次放入豆芽,肉片,大火煮一分钟,放入少许香油即可起锅