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苦脉瘦肉煮面粄的做法
苦脉瘦肉煮面粄
材料:
(4人份)面粉400克,苦脉800克,瘦肉300克,生粉20克,食盐15克,油20克
做法:
1、将面粉加水揉成面团,将面团分成几份,用擀面杖擀薄后切块做成面粄
2、用生粉调好瘦肉,放入食盐等调料
3、在锅中加入600毫升的水,水开后放入面粄,水开后放入腌好的瘦肉,最后放入苦脉,再加上食盐、油、麻油等调料即可
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