酱香回锅肉

　　原料：洋葱、青红椒、五花肉

　　配料：蒜、甜面酱、盐

　　制作方法：

　　1、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。

　　2、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

　　3、将五花肉放入炒锅煸炒。

　　4、出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）下甜面酱炒匀炒香。

　　5、下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。

　　6、中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。

　

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