炸脆豆腐

　　材料：
　　主料：豆腐(北)300克，

　　辅料：鸡蛋50克，小麦面粉30克，面包屑30克，

　　调料：番茄酱25克，椒盐3克，植物油40克

　　做法：
　　1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；

　　2.沾完面粉，裹上蛋液；

　　3.全部的豆腐再裹上面包屑；

　　4.油锅烧热，以小火五六块地陆续放入油锅，炸至金黄色即可，捞起沥干就完成了。

　　

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