麻辣米豆腐

　　主料：米豆腐500克、郫县豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克。

　　制作方法：

　　1、将米豆腐切成小块，放入沸水中煮开，捞起沥干水分备用；将青蒜苗切成小节，大蒜切成片；

　　2、炒锅内放油，下郫县豆瓣和蒜片炒香；放入米豆腐翻炒均匀；放入花椒粉调味；

　　3、加入青蒜苗炒至断生即可。

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