百香果巧克力球

　　材料：
　　蒟蒻果冻粉40公克，细砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克

　　做法：
　　1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。

　　2.将百香果汁加水稍微加热，再加入作法1的材料：
　　，煮至略滚后熄火，倒入模型待凉，冷藏备用。

　　3.将巧克力切碎，隔热水融化成巧克力酱，将作法2的果冻脱模，沾裹巧克力酱，待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

　　

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