武夷蛋茶

　　一碗甜汤，一粒鸡蛋。茶叶的甘口，药材的苦涩，鸡蛋的香甜，融合在一起，形成了自古流传至今的武夷蛋茶。

　　材料：
　　桑寄生19g，武夷茶19g，鸡蛋15粒，清水3L，冰糖适量。

　　做法：
　　1、鸡蛋煮熟后剥壳。

　　2、将桑寄生和武夷茶放入锅里，加水煮滚了开小火煎1小时半。

　　3、放入鸡蛋，加冰糖调味即可。

　　小诀窍～我个人喜欢那蛋比较有咬劲，所以我是把所有材料：
　　加在一起煮的，把那甜甜的糖份也渗入鸡蛋内。

　　～水量可依个人口味加减。

　　

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