青蒜家常豆腐

　　主料：

　　青大蒜、水发黑木耳、肉末、石磨豆腐

　　调料：

　　郫县豆瓣酱、酱油、鸡精、味精、白糖

　　制作方法：

　　1、将豆腐切厚片、青蒜切末、起油锅将豆腐两面煎黄。

　　2、煎锅留少许油、下肉末煸炒至香、加郫县豆瓣一起炒。

　　3、加水150g左右放入煎好的豆腐、水发木耳、酱油、鸡精加盖焖4---5分钟左右。

　　4、加入青蒜再焖1分钟、最后加少许白糖和味精即可出锅。

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