椰汁牛肉丼

　　材料：
　　牛肉片90公克，洋葱60公克，柠檬叶2片，白饭1碗，奶油5公克，椰汁3大匙，盐1/6茶匙，味醂1大匙，水30㏄，鲜奶油1大匙

　　做法：
　　1.洋葱切丝备用。

　　2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

　　3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入柠檬叶、椰汁、盐、味醂与水，转中火煮至汤汁滚沸后，转小火续煮约1分钟至有柠檬香味溢出。

　　4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后，加入鲜奶油即关火。

　　5.将作法4的所有材料：
　　盛至白饭上即可。

　　

上一篇：海南椰子船
下一篇：香浓美味柔滑的椰汁糕

分享到：

推荐汤谱