农家小炒肉

　　材料：
　　带皮五花肉，青辣椒，红辣椒适量，老干妈风味豆豉酱1大匙，姜蒜适量，生抽，鸡精

　　做法：
　　1.五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用

　　2.青红辣椒斜切，姜蒜切碎

　　3.锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）

　　4.放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀

　　5.最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可

　　

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