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铁板酿豆腐

  荤素搭配营养丰富剁辣椒内含内啡肽,可以让人的神经振奋,开胃有食欲

  材料:
  豆腐一块剁辣椒适量香葱2颗五花肉300克豆豉少量姜少许香油玉米淀粉

  做法:
  1把豆腐用热水烫过,然后过冷水备用,这样豆腐不容易散掉

  2把五花肉切碎,用油把姜和豆豉煸炒过,然后把姜片拣出不要

  3把五花肉碎加入盐和香油,玉米淀粉少量拌均

  4把肉碎酿入豆腐里,具体操作就是把豆腐一侧边开刀然后把肉碎夹入其中即可

  5铁板烧热,把酿好的豆腐,煎熟

  6倒入剁辣椒加入少量水,炖一会,最后散上葱花

  小诀窍酿豆腐时的肉,要用五花肉,肥瘦适中

  
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