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麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐
材料:
盒装嫩豆腐一盒,肉馅2两,豆豉少许,小香葱少许,盐适量,酱油适量,姜丝适量,味精适量,料酒适量,粉芡适量
做法:
1.热锅上油至八成热,放姜丝,豆豉酱炒出香味就行了,倒入少许料酒,加凉水烧开
2.将豆腐切成正方形块状,放入沸水中煮,加盐在汤里,煮两三分钟
3.用小碗放少许凉水加生粉调匀,倒入汤中勾芡,起锅加少许味精,装盘后在豆腐上撒些葱花。麻婆豆腐”就ok了。
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