蒜香椒盐排骨

　　主料：排骨1磅

　　配料：酱油1小匙，盐半小匙，鸡精、生粉、椒盐各少许，油适量，蒜末适量

　　制作方法：

　　1。排骨剁成小块，用刀略拍，加酱油、盐和鸡精腌20分钟，加生粉拌匀。

　　2。油锅上火，烧至七成热，放入排骨，炸成金黄色捞出。

　　3。炒锅上火，放少许油，放蒜末煎香至金黄，放排骨，撒上椒盐翻拌匀即可。

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