凉拌生茄子

　　材料：
茄子、彩椒、尖椒

　　制作方法：

　　1、茄子去皮，切成粗丝，洒上盐腌一会儿。

　　2、彩椒和尖椒也切成粗丝。

　　3、把茄子腌出的水挤干，混入彩椒、尖椒，放点香油拌匀即可。

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