清凉梨丝

　　材料：
　　鸭梨300克山楂糕50克香醋1小匙精盐1小匙白糖1小匙

　　做法：
　　1.将梨洗净削皮、去籽，切成丝；

　　2.将山楂糕切成菱形片，摆在盘底；

　　3.将梨丝加盐、白糖、醋拌匀，放在山楂片上即可。

　　注意

　　酸甜脆嫩，清凉消暑。为了防止梨丝氧化，可用调料将梨丝拌匀后再装盘。

　　

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