糖醋小排

　　材料：
　　小排骨，葱段，姜片，生抽，老抽，香醋，白糖

　　做法：
　　1、在一个小碗里，加生抽、老抽、香醋和少许清水调成糖醋汁，待用。

　　2、起锅，中火烧热油，把捞出的小排骨过油炸一下，沥干。

　　3、另起锅，加白糖和少许清水，小火炒糖色（千万小火，不然很容易就烧焦了）。

　　4、等糖色熬好，加入糖醋汁，炸好的小排骨，翻炒一下让每块排骨都沾到糖醋汁，出锅，撒上点熟芝麻就可以上桌了。

　　

分享到：

推荐汤谱