香橙酱汁可丽饼

　　材料：
　　软皮甜味可丽饼5片，柳橙酱汁：2颗，莱姆1颗，细砂糖20公克，奶油20公克，香橙酒15cc

　　做法：
　　1.将柳橙及莱姆的皮取下，切除皮层的白肉部份，再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。

　　2.把糖和奶油放入锅中，以小火加热到稍微成焦色。

　　3.作法2加入柳橙汁约100cc，莱姆汁15cc，煮至稍微浓稠，再放入作法1。

　　4.将可丽饼皮折成三角形，并排放入作法3锅中，滚后即可熄火盛盘。

　　

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