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Grissini(意大利面包棒)的做法
Grissini(意大利面包棒)
材料:
高粉140克,低粉60克,糖5克,盐4克,酵母2克,水120克,橄榄油10克
做法:
1..所有的原料放在一起2.揉成光滑的面团
2.3.放温暖处基础发酵4.发酵完成后排气,分成12克一个的小剂子5.将面团搓长,表面刷水,沾上芝麻或者玉米面6.排入烤盘,松弛20分钟,烤箱预热180度,中层15分钟左右,烤其间刷2次水
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