材料： (a)肉醬：約四兩半肥瘦豬肉碎，用鹽，糖，豆粉，水拌勻醃一會.
(b)半個洋蔥，一條小甘筍切小粒.
(c)4個中薯，鮮奶/鮮奶油/淡奶3湯匙
做法： (1).(b)用小許油炒香，(a)放入豬肉碎炒熟，加入番茄醬及少許糖，水煮好，
放盤子底候用.
(2).(c)先用水烚熟去皮(要熱時做，別涼了才做，做不了效果)
加入少許鹽，牛油(無鹽牛油，若用有鹽牛油，不用再加鹽)，胡椒粉，雜香草，鮮奶油伴勻搓爛.
(3)將搓好的薯蓉放在肉末的上面舖平，放上二片即食芝士.
(4)將焗爐用230度預熱，將焗盤放入焗爐內焗10-15分鐘即成.
