中医认为金不换有清热解毒、健胃止痛、散瘀消肿之功，常用于外感咳嗽、咽痛、口舌生疮、呕吐腹泻、痢疾、胃痛、痈疸肿毒、跌打损伤。
在广东潮汕地区，罗勒被称为“金不换”，是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒佐料。潮汕地区的“金不换”叶片枝桠稍小于台湾地区的“九层塔”，但味道更浓香。当地人多每家每户有栽种。一到石螺和薄壳应节上市，卖家必有配送金不换，而家中种有“金不换”者，则更喜新鲜摘取，好其新鲜清香。
嘻嘻，我家阳台也种了一棵~
今天给大伙来一道金不换金条，好奇怪的名字哦~呵呵，其实就是金不换+鸡蛋+馒头，估计没有吃过的朋友都会很疑惑这些
材料： 加在一起的味道如何？告诉你吖，色香味儿俱全，回味ing~赶快尝试吧
材料： 剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
做法： 1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；
2、剩馒头切长条，裹上蛋液；
3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。
