红糖馒头

　　材料：
　　红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克

　　做法：
　　1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质

　　2.然后倒入其他材料：
　　

　　3.用筷子搅拌至没有水份

　　4.再揉成团

　　5.放在温暖处发酵至两倍大

　　6.再重新揉均匀

　　7.将面团擀成长薄片

　　8.上面用刷子抹上清水（份量外）

　　9.然后卷起

　　10.切成小段

　　11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右

　　12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

　　

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