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京酱肉丝包薄饼的做法
京酱肉丝包薄饼
材料:
京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉
做法:
1、京葱切丝,肉丝切好,放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
2、起油锅,滑炒肉丝,捞起沥油。
3、剩少许油煸炒甜面酱,放蚝油、糖起稠,快速倒入肉丝翻炒,使酱汁完全裹在肉丝上即可装盘。
4、上面放上京葱,吃的时候拌一下就可以了。
5、平底锅倒入调制好的面糊,360度旋转,使饼厚薄均匀。吃的时候包京酱肉丝,味道太棒了!感觉有点吃片皮鸭的感觉。
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