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小炒红油豆花的做法
小炒红油豆花
口味:咸鲜微辣。
材料:
日本豆腐7根,虾仁5个,鸡蛋6个,香菜,味精,鸡精,糖
做法:
1、把日本豆腐打开放入盆中,再把鸡蛋清加入豆腐中【不要蛋黄】放入味精、鸡精、糖抓碎待用。
2、炒锅入30克的油,烧热后下抓好的豆腐,小火翻炒至块状即可装盘。
3、然后把虾仁汆水,洒在炒好的豆花上,然后淋上红油【红油就是炸好的辣椒油】,洒上点香菜点缀一下即可。
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