简易豆花

　　材料：
　　吉利Ｔ1大匙，蜜豆奶1瓶，细砂糖1大匙

　　做法：
　　1.)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利Ｔ就可以在家DIY了。

　　2.)将市售250㏄的蜜豆奶打开。

　　3.)将蜜豆奶与糖放入锅中。

　　4.)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。

　　5.)趁热加入吉利Ｔ。

　　6.)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利Ｔ完全溶解。

　　7.)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。

　　8.)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。

　　

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