姜丝猪肝汤

　　材料：
　　猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙

　　做法：
　　1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。

　　2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

　　

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