尖椒香菇炒肉丝

　　主料：尖椒，香菇，肉丝。

　　制作方法：

　　⒈尖椒洗净，去籽切丝。

　　⒉香菇洗净，切片。

　　⒊梅花肉切丝，用生抽、老抽抓匀，腌好。

　　⒋热锅温油，加入肉丝，炒散，

　　⒌至肉丝八成熟，加入香菇炒匀，

　　⒍香菇片呈半透明状时，加入尖椒丝，炒熟，加2克盐，翻匀，出锅即可。

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