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粗粮发糕的做法
粗粮发糕
前两天煮绿豆沙捞出不少豆皮,这可是绿豆的精华部分不能扔掉。怎么吃才能不扎嘴呢,今天试着做进发糕里。结果绿豆皮又硬又扎的感觉一点都没有了,发糕弹弹的,竟是一道挺不错的主食。
材料:
富强粉1杯黄色细玉米面粉1杯绿豆皮2/3杯酵母1小勺水适量
做法:
1、前3种
材料:
倒入玻璃容器,酵母用水融化倒入,加水适量搅成面糊发酵;
2、从外边看到面网的孔大小合适即停止,放入开水锅中,大火蒸25分钟;
3、晾凉后切块,从容器中取出。
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