五香鹰嘴豆

　　材料：
　　鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量

　　做法：
　　1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀

　　2.将配料洗净，放入茶包袋封好

　　3.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）

　　4.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟

　　5.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可

　　

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