材料： 猪大排5片center-cutloinchopsarepreferred
培根3条切碎
洋葱2个切丝
红椒3个切条
青辣椒4个，切丝
2TBOregano，取叶切碎
1TBRosemary，取叶切碎
红酒醋1/4杯(帮助肉烂，但不会酸)
橄榄油腌橄榄Kalamataolives
盐，胡椒
做法： 1、猪排洗净，两面撒盐和黑胡椒腌一会。
2、加热锅，倒入培根煸出油，取出。
3、锅底留油，放入猪排，两面煎金黄，取出。
4、同一锅，放洋葱、红椒、青椒炒软。
5、加oregano、rosemary拌匀。
6、加红酒、醋，把锅底的焦渣刮松。
7、放入猪排，改中小火，焖煮15分钟。
8、倒入腌橄榄，再焖5分钟。我还配了土豆泥：牛奶烧开后关火，拌入土豆粉，加点奶油、盐、胡椒拌匀。
