花生包

　　材料：
　　炒花生米，面粉300g，红糖，白芝麻，白糖50g，酵母3g，清水130g，荞麦适量

　　做法：
　　1.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀

　　2.面团和好，发酵至2倍大

　　3.发酵好的面团排出空气，分成小面团

　　4.擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅

　　5.包好，封口朝下，依次做好生坯

　　6.蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟

　　7.大火，蒸汽了来后，约15分钟

　　8.关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

　　

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