虎皮花生

　　常吃花生衣补血，妈咪白细胞低又不喜欢生吃，于是虎皮花生诞生。

　　材料：
　　食材：花生仁（带衣）

　　辅料：食用油，白砂糖，面粉

　　做法：
　　1、炸花生仁：凉锅凉油倒入花生仁，炸至咯嘣响，立刻捞出，晾凉备用。

　　2、熬糖稀：白砂糖：水约为1:1，小火熬，迅速搅拌。

　　3、裹“虎皮”：糖稀中下入晾凉的花生仁，翻炒，糖稀即将凝固时撒入少量面粉，翻炒至花生仁粒粒分明即可出锅。

　　4、出锅装盘，放凉就变脆啦！

　　小诀窍熬糖稀火一定要小，迅速搅拌，防止糊掉。

　　

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