美味糖醋排骨

　　主料：排骨

　　调料：姜、糖、醋、盐、番茄酱、食用油少许。

　　制作方法：

　　1、将排骨洗净后斩成寸段后备用。

　　2、生姜切丝备用。

　　3、锅中入少许油，凉油入糖中火炒至深红色。

　　4、关火，入番茄酱兜匀炒至深金红色。

　　5、重新开火，入排骨与锅中糖色汁炒均匀。

　　6、入醋、入温水至刚好没过排骨大火烧开。

　　7、变小火慢烧1。5小时后入盐、糖调味。

　　8、烧至2小时左右时开大火收汁。

　　9、入醋，将锅中汤汁收至完全包裹在排骨上即可。

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