蛋皮拌木耳

　　材料：
　　主料：木耳，鸡蛋，香菜，香葱，蒜末

　　辅料：盐，糖，芝麻，辣椒面，香油，酱油，香醋

　　做法：
　　1、把鸡蛋摊成蛋皮，并切细条。

　　2、木耳水焯后，加盐、糖、芝麻、香油、酱油、香葱、蒜末、香醋拌好。

　　3、炸辣椒油：油烧热后，倒入辣椒面、盐、糖、芝麻。

　　4、加上蛋皮香菜即可。

　　小诀窍蛋皮不要摊破。

　　

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