豆渣小炒

　　看来对付铁门更高明的办法还得继续想，咱接茬来上菜吧。今天说一个自发的豆渣新吃法，做法：
　　简单但口味很好，应该叫它“豆渣小炒”比叫合适。

　　材料：
　　豆渣黑木耳，鸡蛋2个，枸杞适量，熟芝麻1小把，葱花少许，盐少许

　　做法：
　　1.锅热油加入葱花炒香，加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。

　　2.淋入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋熟。

　　3.转大火加入枸杞、洒芝麻。

　　4.加盐调味炒匀出锅装盘。

　　小诀窍1）豆渣要用凉透的，小火慢炒以防糊锅2）枸杞要提前浸泡下3）黑木耳要用水发好再用噢

　　

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