水晶冬瓜

　　材料：
　　主料：冬瓜600克

　　配料：鸡蛋3只，红椒15克，四季葱15克，圣女果3只

　　调料：盐、鸡汁适量

　　做法：
　　1、将冬瓜削去皮，切1cm厚的冬瓜片，放入锅里净水煮熟并放入适量盐，捞起用碗扣好。

　　2、再把煮熟的鸡蛋对半切开，摆在扣冬瓜的周围，圣女果照样摆放。

　　3、锅里勾成玻璃勾汁及香油、四季葱、红椒放入后装盘即可。

　　

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