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橙汁冬瓜球的做法
橙汁冬瓜球
材料:
冬瓜,甜橙果珍,白糖,糖针
做法:
1.用挖球器挖出冬瓜球,在开水中焯一下,时间不要太久,3分钟足够,以免失去脆嫩感
2.捞出过下凉水备用
3.果珍加白糖拌匀,加凉白开水搅拌至融化,果珍的量适量的多些,太淡了就没味道,白糖根据自己的喜好添加
4.在橙汁中加入焯好的冬瓜球,放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘,撒上糖针装饰
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