蟹粉蒸蛋

　　主料：

　　蛋6个，高汤3杯，蟹肉罐头(93克入)1罐，盐半小匙，太白粉1小匙，酒1大匙，葱2~3支，味素少许。

　　做法：

　　1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。

　　2、蟹肉去软骨，撕碎，葱切末。

　　3、把蛋液滤过，放入大碗中。

　　4、把3放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。

　　5、把蟹肉放入高汤中，加盐和酒煮沸，最后用溶水的太白粉勾芡，淋入4中，撒上葱花。

上一篇：番茄豌豆炒蛋
下一篇：韩式大葱鸡蛋饼

分享到：

推荐汤谱