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炒青红椒的做法
炒青红椒
色彩美观,脆嫩咸香。
材料:
主料:青椒150克,柿子椒150克,
调料:大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,花生油30克
做法:
1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;
2.葱、姜洗净切丝备用;
3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;
4.放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成。
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