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灯笼椒炒土豆片的做法
灯笼椒炒土豆片
灯笼椒维生素C的含量较高,土豆富含钾,每天吃些土豆补充钾,预防心脏卒停
材料:
灯笼椒2个土豆2个姜蒜适量盐黑胡椒粉生抽糖适量
做法:
1、土豆切薄片,灯笼椒切小块。
2、热油用姜和蒜爆锅,倒入土豆片,中火炒。
3、土豆片变透明了,就熟了,加入盐后,盛盘备用。
4、锅里放油,倒入切好的灯笼椒,翻炒。
5、加入黑胡椒粉和生抽,再加入少量糖,收汁。
6、把炒熟的土豆片倒入锅里,和青椒拌匀盛盘。
小诀窍土豆和青椒分开炒,青椒和黑胡椒搭配清香开胃,土豆片软糯。
先炒土豆片,后炒青椒
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