云南土豆泥

　　原料：土豆

　　调料：花椒面辣椒面盐（可根据口味加点少量孜然）

　　做法：
1：土豆洗干净，上锅蒸或者煮熟（以筷子轻易插入为标准）

　　2：去皮，用勺子将熟土豆压碎，不要太碎才正宗~

　　3：起锅烧少许油，先将花椒面，辣椒面下入小火炒香，再将压碎的土豆下入翻炒，最后加盐拌匀即可~

　　

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