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孜然花菜的做法
孜然花菜
材料:
花菜,孜然粒,盐,生抽,烹调油
做法:
1、小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。
2、花菜撕小朵洗净淋去水份。
3、平底煎锅烧热刷油。
4、将花菜铺上,小火煎上。
5、中间多次淋生抽和烹调油兑的汁,撒上盐和孜然粒。
6、待花菜全都熟透,出锅即可。
小诀窍1、花菜在充分淋去水份。
2、如果充许的话,可以将花菜凉至软蔫。3、煎的过程不要加盖,让水汽充分释放,以保证成菜口感好。
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