韩式冷汤面

　　材料：
　　乔麦面1人份，牛高汤300㏄，韩国辣椒粉1大匙，牛肉片5片，冰块1杯，辣萝卜干少许，小黄瓜丝少许，白芝麻1大匙

　　做法：
　　1.将乔麦面烫熟、沖凉，放在碗中备用。

　　

　　2.牛高汤冰凉后，捞除表面油脂再加热，并放入辣椒粉调味。

　　3.待牛高汤煮滚，将牛肉片放入烫熟后熄火，倒入另一个碗中，放入冰块降温待凉，再放入作法1的面、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。

　　

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